焼き野菜と鮭のサラダ

材料(2人分) 生鮭 2切れ 塩こしょう 少々 小麦粉 大さじ1 長芋 5cm かぼちゃ 1/8個 玉ねぎ 1/2個 ☆すりごま 大さじ2 ☆マヨネーズ 大さじ2 ☆めんつゆ 大さじ2
作り方 【1】 鮭、野菜は一口大に切ります。鮭は塩こしょうをしてから、小麦粉を全体にまぶしておきます。 【2】 油引いて熱したフライパンで、まず野菜を焼き目がつくように、じっくりと弱火で焼き、取り出します。 【3】 油を引き直して、鮭を両面焼き目がつくまで焼きます。 【4】 2、3をお皿に盛り付け、☆を混ぜたドレッシングをかけて食べます。 きっかけ 鮭があったので。