おろしたっぷりの梅ソースが絶品♪ 胸肉でも大丈夫ですが、これはもも肉の方がオススメです❣️
ご飯の進むおかず🍚ビールのおつまみにも🍺お弁当のおかずにもピッタリ🍱⭕️
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［材料2人分］
⚫︎鶏もも肉・・・1枚(340g)
⚫︎片栗粉・・・大さじ1
⚫︎ごま油・・・大さじ1
⚫︎大根・・・100g
⚫︎梅干し・・・2個(30g)(はちみつ梅を使用しています)
🅰️醤油・・・大さじ2
🅰️はちみつ・みりん・酒・・・各大さじ1
⚫︎大葉・・・適量(お好みで)
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［作り方］
1️⃣鶏もも肉は筋や余分な脂肪を取り除き、厚い部分に切り込みを入れながら、全体の厚みを1㎝ほどに統一する。
塩こしょう少々（分量外）をふり、片栗粉を全体にまぶす。
梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
大根の皮をむく。
2️⃣①ごま油をひいたフライパンを熱し、皮目を下にしてフライパンのフタをし、中火で4分ほど焼く。
②ひっくり返して再びフライパンのフタをし、中火で2分ほど焼く。
3️⃣ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。
フライパンの上から大根をすりおろす。
梅・🅰️も加えて混ぜ、鶏肉に絡めながら中火で5分ほど火にかける。
4️⃣器に盛りつけ、お好みで大葉を添える。
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［ポイント］
※鶏肉焼いたらソースを加えて絡めて火にかけるだけ❗️超簡単‼️
※大葉と一緒に食べると更にさっぱりして美味しいですよ‼️
※大根おろしの水分量や梅干しの塩分にもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください‼️
普通の梅干しの場合は、はちみつの量を増やして作ってみてください‼️
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