鶏むね肉（皮なし）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 258kcal
・たんぱく質 20.3g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 55g
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし） 150g
[A]酒 小さじ2
[A]砂糖 小さじ1/2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
・パプリカ（赤） 1/2個
・れんこん 1/4節
・緑茶（茶葉） 小さじ1（2g）
・湯・50～60℃ 大さじ2
[B]おろしにんにく 少々
[B]粉チーズ 大さじ1
[B]すり白ごま 小さじ2
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ4
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
■つくり方
（1）鶏肉はそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、Ａを加えてもみ込む。パプリカはタテ１ｃｍ幅に切り、れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにする。
（2）緑茶はミルで３０秒ひき（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。）、分量の湯を注いでふやかし、Ｂを加えて混ぜてソースを作る。（ミルやミキサーなどにかけるとなめらかな口当たりに仕上がります。）
（3）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉をビニール袋から出して焼く。フライパンの空いているところに（１）のパプリカ・れんこんを加えて焼く。
（4）器に（３）の鶏肉を盛り、（２）のソースをかけ、（３）のパプリカ・れんこんを添える。
