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土筆の煮浸し 温玉のせ
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土筆の煮浸し 温玉のせ

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🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ 今!旬!美味しい食材で簡単レシピ🍳 今日放送 TNC ももち浜ストア ✨フクオカ ランキング✨ 「みんなが使っているお役立ち食材」 でご紹介したレシピのおさらい \ 第2位食材 つくし / トロンと卵に絡めて美味しい! お家小料理屋さん風  和でおひな祭りにもおすすめ!

材料

(4人分)
  • つくし
    70g
  • めんつゆ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 大さじ1
  • すりごま
    大さじ1
  • 温泉卵
    4個
  • ネギ
    適量

手順

所要時間:10分
  • ーつくしの下ごしらえー
  • つくしは袴を取り水につけて洗う
  • 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ティースプーン山盛り1杯の塩と酢少々を加えさっと(20~30秒)茹で
  • ざる上げて、すぐに水にさらす。(お好みの苦味に合わせて晒す時間は調整してね)
  • フライパンにめんつゆとみりん、下準備したつくしを入れさっと煮絡め
  • すりごまを加え絡める。
  • 温泉卵を器に入れつくしを添え
  • ネギをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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