そのままでも美味しいですが、梅しそおろしをかけてポン酢ダレで召し上がれ🙌
梅しそはチューブを使ってますが、梅干しをたたいて混ぜる方が美味しく出来ます👍
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【調理時間】
40分（漬け込む時間を省く） 4人前
【材料】
鶏もも肉 2枚
大根 1/2本
大葉 2枚
梅干しチューブ 大さじ2
【調味料】
★塩胡椒 適量
★おろし生姜 大さじ1
★おろしニンニク 大さじ1/2
★酒 大さじ1
★★醤油 大さじ1
★ごま油 大さじ1
片栗粉 カップ半分ぐらい
ポン酢 大さじ4
水 大さじ4
揚げ油 適量
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【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切って★の調味料を混ぜ、30分以上漬け込む。
②片栗粉を付ける。
③ 180℃に予熱した油で一度揚げる。
④取り出した鶏肉を二度揚げする。
⑤大根をおろし水気を軽く切り、梅を混ぜる。
⑥ポン酢とお水を合わせ付けダレを作る。
⑦お皿に盛り付けて唐揚げに梅しそおろしをかけ、細切りにした大葉をのせる。
