そのままでも美味しいですが、梅しそおろしをかけてポン酢ダレで召し上がれ🙌
梅しそはチューブを使ってますが、梅干しをたたいて混ぜる方が美味しく出来ます👍
鶏もも肉
2枚
大根
1/2本
大葉
2枚
梅干しチューブ
大さじ2
★塩胡椒
適量
★おろし生姜
大さじ1
★おろしニンニク
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★★醤油
大さじ1
★ごま油
大さじ1
片栗粉
カップ半分ぐらい
ポン酢
大さじ4
水
大さじ4
揚げ油
適量
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①鶏もも肉を一口大に切って★の調味料を混ぜ、30分以上漬け込む。
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②片栗粉を付ける。
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③ 180℃に予熱した油で一度揚げる。
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④取り出した鶏肉を二度揚げする。
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⑤大根をおろし水気を軽く切り、梅を混ぜる。
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⑥ポン酢とお水を合わせ付けダレを作る。
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⑦お皿に盛り付けて唐揚げに梅しそおろしをかけ、細切りにした大葉をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
