今日は、基本のマドレーヌのレシピをご紹介します🥰
このレシピが完成したときは、
理想の味ができて本当に嬉しかったです💕
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練乳が決め手✨
「本格派！王道マドレーヌの作り方」
(材料)マドレーヌ 6個分
＊米粉(又は薄力粉) 40g
＊アーモンドプードル 15g
＊BP 2g
＊塩 ひとつまみ
・卵 1個
・白砂糖 30g
・練乳 15g
・無塩バター 50g
-準備-
⑴バターを500w1分加熱して溶かしバターにする。
⑵＊を振るい合わせる
⑶卵を常温に戻しておく
⑷生地が出来たら、オーブンを180度に予熱する
⑸型にオイルスプレー、または溶かしバターを敷く
<作り方>
①卵を溶きほぐし、砂糖、練乳を加えてその都度混ぜる。
②＊を再度振るい合わせ、2.3回に分けて加えて混ぜる。
③そこに溶かしバターを2.3回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
(薄力粉を使用した場合は、ここで一晩生地を寝かせた方が美味しく仕上がります。)
④生地を型に均一になるように入れ、ならしたら180度に予熱したオーブンで20分焼き、型から外して粗熱をとれば完成！
✔レシピの転用、無断転載はお控えください。
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とっても簡単！ワンボウルでできちゃう✨
お店レベルのマドレーヌ💓
ぜひぜひお試しください(*^^*)
ミルキーな甘さがたまりません❣️
