ツナマヨカレーdeアボカドココット

材料(2人分) アボカド 1個 ツナ缶 1/2~1缶 パプリカ(赤、黄) 1/4個ずつ 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個 マヨネーズ 大さじ1.5 カレー粉 小さじ1/2 とろけるチーズ 適量 乾燥パセリ 適量
流行中のアボカドココットを間違いない組み合わせにパプリカも入れて*カレー風味で更に美味しく♪ 作り方 [1] 玉ねぎ、パプリカをみじん切りにする。玉ねぎは水にさらし辛みを抜く。ツナ缶は油を抜いておく [2] アボカドに包丁を入れ1周しくるっとひねる。種を取り出し皮はそのままにして中身だけお皿にうつす。 [3] 玉ねぎをしっかりしぼり、パプリカ、ツナ、マヨネーズ、カレー粉を入れ混ぜる。 [4] アボカドの皮に詰めて上からとろけるチーズを適量のせてトースターで焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリをふって完成! ■コツ・ポイント アボカドは固めよりも熟してるくらいがとろとろになって美味しいです♡触って柔らかめで*アボカドを皮から取り出すときに先に小さじ、大さじでお皿に材料を入れてアボをスプーンで取り出すと楽ちん。。。今回包丁でカットしてませんがお好みで~ ■このレシピの生い立ち 家族が好きそうなツナマヨで♪パプリカも追加して健康、美容にもプラス。カレー風味で食欲もそそるように~~