ささみ大根キムチ レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋に茹でる用のお湯を沸かし、ささみ、生姜、ねぎの青い部分、酒を入れ2分茹でます。 [2] 2分たったら火を止めて蓋をし、余熱でゆっくり火を通します。 [3] 大根を塩でよくもみ込み、置いておきます。 [4] キムチだれの材料を混ぜ合わせます。 [5] 白髪ねぎを用意します。 [6] 大根をさらしやキッチンペーパーに包み、水分を絞ります。 [7] ささみをほぐし、ごま油を回しかけます。 [8] 大根、キムチマヨネーズ、炒り白ごまを加えて混ぜます。 [9] 冷蔵庫で冷やし、食べる際に白髪ねぎを乗せて、出来上がりです。 きっかけ ヘルシーなおつまみを食べたくて作りました。 おいしくなるコツ ※ささみは余熱で火を通すことでしっとり食感になります。 ※マヨネーズを入れてまろやかに仕上げました。