カリフラワーやしょうがを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 13kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 43g
■材料(4人分)
・カリフラワー 300g
・しょうが 1かけ
・ししとうがらし 3本
[A]カレー粉 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[A]水 大さじ2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)
■つくり方
(1)カリフラワーは小房に分ける。しょうがはせん切りにする。ししとうは輪切りにする。
(2)鍋に(1)・Aを入れ、フタをして弱火でカリフラワーがやわらかくなるまで蒸し煮にする。