薄くスライスした果物を一緒にサンドしたり、またはロールパンで作ってもおいしい。
ロールパン
2個
いちご
4個
卵白
1個分
「パルスイート」
大さじ1
牛乳
125ml
片栗粉
10g
バニラエッセンス
適量
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（1）ミルククリームを作る。耐熱ボウルに卵白を入れ、泡立て器でコシを切る。「パルスイート」を加えてすり混ぜ、「パルスイート」が溶けたら、片栗粉を加えて混ぜる。牛乳を2回に分けて加え、その都度均一に混ぜる。
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（2）ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で50秒加熱する。電子レンジから取り出し、ゴムベラでよく混ぜて、再度ふんわりラップをかけて電子レンジで50秒加熱する。再び取り出し、よく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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（3）ロールパンは1cm厚さに切り、軽くトーストする。いちごはヘタを除き、1個を3等分に切る。
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（4）（3）のロールパンに（2）のミルククリーム、（3）のいちごをのせてはさむ。お好みでミントの葉を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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