さつまいもやねぎの小口切りを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 107kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 8g
さつまいも
1本
ねぎの小口切り
1/2本分
水
3・1/2カップ
「ほんだし いりこだし」8gスティック
1/2本
みそ
大さじ3
七味唐がらし・好みで
少々
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（1）さつまいもは7mm幅の半月切り、または大きいものはいちょう切りにし、水にさらして水気を軽くきる。
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（2）鍋に水、（1）のさつまいもを入れて火にかけ、煮立ったら、「いりこだし」を加えてさつまいもがやわらかくなるまで煮る。途中、ねぎを加える。
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（3）いったん火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
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（4）器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
