冷やし鶏だしそうめん

いつものそうめんを「丸鶏がらスープ」で!ごま油がアクセントに。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 536kcal ・たんぱく質 17.8g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 1g ■材料(2人分) ・そうめん 4束(200g) [A]おろしにんにく・1cm 1g [A]冷水 2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2 ・かに風味かまぼこ 4本 ・貝割れ菜 適量 ・ゆで卵 1個
■つくり方 (1)ボウルにAを入れてつゆを作る。 (2)かに風味かまぼこは細く裂く。貝割れ菜は根元を切る。 (3)そうめんはゆでて冷水にとり、もみ洗いする。ザルに上げて水気をきり、器に盛る。 (4)(3)のそうめんの上に(2)のかに風味かまぼこ・貝割れ菜を等分に盛り、(1)のつゆを等分にかけ、半分に切ったゆで卵をのせる。