いつものそうめんを「丸鶏がらスープ」で!ごま油がアクセントに。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 536kcal
・たんぱく質 17.8g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 1g
■材料(2人分)
・そうめん 4束(200g)
[A]おろしにんにく・1cm 1g
[A]冷水 2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
・かに風味かまぼこ 4本
・貝割れ菜 適量
・ゆで卵 1個
■つくり方
(1)ボウルにAを入れてつゆを作る。
(2)かに風味かまぼこは細く裂く。貝割れ菜は根元を切る。
(3)そうめんはゆでて冷水にとり、もみ洗いする。ザルに上げて水気をきり、器に盛る。
(4)(3)のそうめんの上に(2)のかに風味かまぼこ・貝割れ菜を等分に盛り、(1)のつゆを等分にかけ、半分に切ったゆで卵をのせる。