蓮根入り豚つくね

レシピあり🙆‍♀️ . 【蓮根入り豚つくね】 . 今回は蓮根入りの豚つくねを作りました✨🌿 . 蓮根のシャキシャキ食感と豚肉の旨味が食欲をそそる一品😋💕 全ての材料をボウルに入れて混ぜ、丸く整形して焼くだけ💫 . ほのかに香る生姜の爽やかな香りも堪りません❣️ ぽん酢をつけることでよりさっぱりと頂くことができます☺️💓 勿論、白ご飯とも相性抜群❗️ また、おつまみにも最適です✨ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(1〜2人前・調理時間:15〜20分) ・豚挽き肉 150g ・蓮根 100g ・生姜 10g ・青ネギ 30g 〈A〉醤油 大さじ1 〈A〉片栗粉 大さじ1 〈A〉マヨネーズ 大さじ1 〈A〉塩胡椒 小さじ1/2 (下準備) ◯蓮根は皮を剥いて輪切りにし、酢水(水400ml+酢大さじ1)に5分程度さらしたら、ペーパーで水気を拭き取る。 【作り方】 ①蓮根・生姜はみじん切りに、青ネギは小口切りにする。 ②全ての材料・〈A〉をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。 ③4等分にし、丸く成形する。 ④ごま油(分量外)を引いたフライパンで焼く。(中弱火) ⑤両面に焼き色がつくまで焼いたら、完成!お好みで糸切り唐辛子やごまをかけ、ぽん酢をつけて頂く。 . .