春キャベツとトマトのパスタ☆彡 レシピ・作り方

材料(2人分) スパゲティ 2人分 トマト缶(カットしたもの) 1缶 キャベツ 100g ベーコンスライス 4枚 ニンニク 1片 オリーブオイル 大さじ1 コンソメ(固形) 1個 ウスターソース 小さじ1 ハチミツ 小さじ1〜大さじ1/2 パルメザンチーズ 適量 【パスタ用】  水 2リットル 塩 大さじ1
作り方 【1】ニンニクはみじん切り、ベーコンは1㎝幅位の短冊切り、キャベツは一口大にカットする。 【2】フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火に掛ける。ニンニクから香りがしてきたらベーコンを加え炒める。 【3】ベーコンから油が出てきたらトマト缶、コンソメ、ウスターソースを入れ中火〜弱火で水分が半分強無くなるくらいまで煮詰めていく。半分強煮詰まったらハチミツを加える。 【4】トマトを煮詰めている間にお湯を沸かす。塩を入れパスタを茹でる。アルデンテより少し固めで茹でる。(1分30秒〜2分前位が目安)茹で上げる30秒前ぐらいにキャベツを入れる。 【5】パスタが茹で上がったらフライパンに入れトマトソースと絡めながら1分程炒める。最後にオリーブオイル(分量外)をひと回し掛けて出来上がり。皿に盛り付けパルメザンチーズを振り掛ける。 きっかけ 子供のリクエストで おいしくなるコツ 煮詰め過ぎに注意しましょう。不安な時は予めパスタの茹で汁をお玉2杯分くらい取り置いて煮詰まり加減にあわせて足してもらったらよいと思います。ハチミツが無い時は砂糖少々で代用可です。仕上げに掛けるオリーブオイルは忘れずに^_−☆