少ないお肉でもじゃがいも🥔でボリュームアップ✨
甘辛バター味は子供たちも大好きな味です😋✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
（調理時間：15分)
牛こま切れ肉
150g
片栗粉
小さじ2
じゃがいも
3～4個・正味400g
ピーマン
2～3個・正味100g
(A)白だし・オイスターソース
各大さじ1
(A)砂糖
小さじ4
白いりごま
大さじ1
バター
大さじ1
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【下準備】じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切る。
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ピーマンは乱切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分半加熱し、ザルにあげる。その間に牛こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
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(2人分の場合は電子レンジ600w3分20秒で様子をみて下さい。)
-
【2】フライパンにバターを熱し、牛肉を加えて炒める。
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【3】牛肉に火が通ったらピーマンを加え、油がまわったらじゃがいもも加えて炒める。
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【4】全体に火が通ったら白いりごまとAを加え炒め合わせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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