我が家のナスの揚げ浸し

材料(2人分) ナス 3個 ⭐めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3 ⭐砂糖 小さじ1 ⭐お酢 大さじ2 ⭐お水 大さじ3 小ねぎ ひとつかみ
作り方 【1】 ナスは半分に縦に切ります。 長いナスは半分に切って長さを短くします。 (時間がある時は水にさらしますが基本面倒くさいのでそのまま調理してます笑) 【2】 ⭐の材料を器に混ぜておきます! 【3】 フライパンに1cmほどの油を入れ(中強火)温まったらナスを入れて揚げ焼きしていきます 【4】 まな板の上にラップとキッチンペーパーを引き、その上にナスを置いて軽く油を吸わせます 【5】 先程混ぜたタレにナスをいれ軽く全体に絡ませてから上に小ネギを散らし完成です╭( ・ㅂ・)و ̑̑ きっかけ お母さんに昔教えてもらいました! おいしくなるコツ ナスの切り方は乱切りでもなんでも大丈夫です!冷めても美味しいので作り置きにもぴったりです(´∀`)