やわらか美味なローストビーフに、色鮮やかな焼き野菜を添えて。
材料 （4人分）
ローストビーフ（スライス）
1パック
エリンギ
1パック
かぼちゃ
200g
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
れんこん
100g
アスパラ
4本
オリーブオイル
少々
塩・黒こしょう
少々
新玉ねぎ
100g
にんにく
1片
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
エリンギは薄切りにする。
-
かぼちゃは薄切りにする。
-
パプリカは3cm幅に切る。
-
れんこんは半月切りにする。
-
アスパラは根元の皮をむき半分に切る。
-
フライパンにオリーブオイルを温め、野菜を焼き、塩・黒こしょうする。
-
玉ねぎ・にんにくはすりおろす。醤油・酢・砂糖を入れて混ぜる。
-
器に6の野菜とローストビーフを盛り付け、7をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
