見た目も華やかな夏野菜たっぷり、栄養たっぷりのサラダです。
ボイルえび
8尾
なす
1本
ズッキーニ
1/2本
モロヘイヤ
1束
とうもろこし
1本
枝豆
100g
ミニトマト
4個
赤玉ねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ2
塩・こしょう
少々
キユーピーレモンドレッシング
適量
※赤玉ねぎは一部店舗では取り扱いがございません。
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えびは尾をとる。
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なす・ズッキーニは1.5㎝角に切る。フライパンにサラダ油を温めて炒め、塩・こしょうする。
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モロヘイヤは葉を摘んでゆでる。とうもろこしはゆでて実をそぐ。
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枝豆はゆでてさやと薄皮をむく。
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ミニトマト・赤玉ねぎは1㎝角に切る。
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器に1・2・3・4・5を盛り付け、レモンドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
