食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
基本のシュガードーナツ

基本のシュガードーナツ

cookloveまま☆
cookloveまま☆
ふわふわのイーストドーナツ！シンプルだけどむしょ〜に食べだくなる味です！チョコをコーティングしても アリ！です。

材料 （12個分）

  • 強力粉
    250g
  • 牛乳
    180cc
  • 砂糖
    18g
  • 塩
    3g
  • バター
    18g
  • ドライイースト
    3g
  • グラニュー糖(粉糖と1:1で)
    お好みで
  • 粉糖
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パンの生地をHBに入れ 1次発酵終了まで！その後ベンチタイム10〜15分
  • 12等分に分け 細長〜く伸ばしてその後 輪っかにする。閉じ目はしっかりと！
  • オーブンシートもドーナツのサイズに12枚用意して ひとつずつ並べ室温で15分くらい置いておく。
  • 乾燥しないようにふんわりラップか硬く絞った布巾をかぶせておく。
  • 180℃に温めた揚げ油で両面きつね色に揚げる。油を切って粗熱が取れたら
  • ポリ袋に粉糖とグラニュー糖 ドーナツも入れて空気をたっぷり入れて口を閉じ シャカシャカして砂糖をまぶす。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 基本すぎてレシピにしていなくて…基本のパン生地でドーナツを作っています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード