サンドイッチ用食パンやグリーンリーフを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 8.8g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 25g
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（1）にんじんはすりおろして軽く水気をきり、溶き卵を加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の卵液を流し入れて、大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、粗熱が取れたら「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。
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（3）パンは片面にマーガリンを薄く塗る。パン1枚にグリーンリーフ、ロースハムを1枚ずつ重ね、（2）のスクランブルエッグを中央にのせる。もう1枚のパンではさみ、上から丸い器で強く押して型抜きする。同様にあと5個作る。
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（4）器に盛り、好みでミニトマトを添える。
投稿者からのコメント
＊具材はくり抜く器の大きさからはみ出ないようにのせて挟むのがポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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