鶏むね肉のパン粉焼き（ゆず醤油）

Name: 鶏むね肉のパン粉焼き（ゆず醤油）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（300g）; サラダ油 大さじ4～5; 醤油・ゆず果汁・鶏がらスープの素 各大さじ1; ブラックペッパー 荒挽 少々; A（混ぜる）卵 1個; A（混ぜる）水 大さじ2; A（混ぜる）小麦粉 大さじ3; B（混ぜる）パン粉 適量; B（混ぜる）ゆずの皮 適量（せん切り）

miyuki

こんにちは。きのうの晩ごはんは鶏肉のパン粉焼き。 🌱献立少し前に農協で買ったゆずをそろそろ使おうと思って… お肉の下味に絞りました。パン粉にもゆずの皮をせん切りにして混ぜたんです。香りが良くて、美味しいパン粉焼きができました😊 クリーム煮は水溶き片栗粉でとろみをつけてます。バターを使わないのであっさり（╹◡╹）♡

材料（2人分）

鶏むね肉

1枚（300g）
サラダ油

大さじ4～5
醤油・ゆず果汁・鶏がらスープの素

各大さじ1
ブラックペッパー荒挽

少々
A（混ぜる）卵

1個
A（混ぜる）水

大さじ2
A（混ぜる）小麦粉

大さじ3
B（混ぜる）パン粉

適量
B（混ぜる）ゆずの皮

適量（せん切り）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1）肉は皮を取り除き、食べやすい大きさにそぎ切りする。下味をもみこむ。（2時間以上置く）
2）1）の肉の汁気を切ってAにくぐらせ、Bをまぶす。
3）フライパンにサラダ油を熱し、肉の半量を並べて弱めの中火できつね色になるまで焼く。焼けたら裏返して焼く。（片側3分ずつくらい）残りも同様に焼く。

#おうちごはん #japanesefood #料理好きな人と繋がりたい #ごはん #献立 #晩ごはん #家庭料理 #今日の献立 #和食 #和食ごはん #homecooking #ヘルシー料理 #鶏むね肉 #野菜たっぷり #白菜 #鶏肉料理 #クリーム煮 #柚子 #冬野菜 #ゆず #パン粉焼き

※みやすさのために書式を一部改変しています。

鶏むね肉のパン粉焼き（ゆず醤油）

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）