りんごがアクセント♡白菜のコールスロー

材料(4人分) 白菜 8分の1株 りんご 10分の1個 ホールコーン 1パック 塩(白菜とりんごの塩揉み用) ひとつまみ ※オリーブオイル 小さじ1 ※カンタン酢 小さじ2 ※マヨネーズ 大さじ2 ※はちみつ 小さじ1弱 ※味塩胡椒 二振り
作り方 【1】 白菜は5ミリくらいの細さに千切りにし、ボウルに入れる。 【2】 りんごは2ミリくらいの薄さに切り、細かく細切りにする。 【3】 1に2を加え、塩を加え、塩揉みをし、3分ほどおく。余分な水分が出たら、捨てる。 【4】 3にコーン、※印の調味料を加える。 【5】 調味料をしっかり和える。 【6】 出来上がり。 きっかけ 白菜とりんごが余っていたので、子どもの好きなコーンと一緒に。 おいしくなるコツ りんごは細かい方が邪魔になりません。