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コリンキーときゅうりの浅漬け

コリンキーときゅうりの浅漬け

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材料 コリンキー 300g きゅうり 1本 塩 小さじ1/2 こんぶ茶 小さじ1/2 シソ 3枚
コリンキーときゅうりで作った浅漬けです。簡単にでき、ご飯に合います♪ 作り方 [1] コリンキーはスライサーで、薄くスライスする。きゅうりも薄切りにする。シソは千切りにする。 [2] 1のコリンキーときゅうり、塩をボールに入れて、塩揉みする。 [3] 2を固く絞ったら、昆布茶と千切りにしたシソを加え、よく合わせる。 ■コツ・ポイント スライサーがない場合は、包丁で、コリンキーを薄切りにして下さい。(なるべく薄く) ■このレシピの生い立ち コリンキー料理のレパートリーを増やしたくて色々と試し、このレシピに辿り着きました。

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