しっかり絡む♪ちぎり蒟蒻の胡麻炒り煮 レシピ・作り方

作り方 [1] 蒟蒻は味がしみこみやすいように箸を数回刺します。お湯で下茹でしアクを抜きます。指で一口サイズにちぎります。熱したフライパンに蒟蒻を入れ、軽く炒めます。 [2] 焦げ付かないよう弱火にし、すり胡麻、麺つゆ、味醂を加え、汁気がなくなるまで炒り煮します。 きっかけ ある材料で作りました。