材料（4人分）
ゆでそば 4袋
豚ひき肉 300g
油 小さじ１
にんにく １かけ
☆甜麺醤 大さじ１
☆鶏ガラスープの素 小さじ１
☆醤油 小さじ１
☆みそ 小さじ１
☆砂糖 小さじ１
☆葉ネギ 10g
★にら 10g
★長ネギ 5g
★温泉卵 4個
★刻みのり 0.1g
作り方
【1】 にんにくはみじん切り、葉ネギと長ネギは薄い小口切り、にらは5ミリ幅に切ります。
【2】 フライパンに油を入れ中火で熱し、にんにく、ひき肉を炒めます。脂が出てきたら☆の材料を入れて水分がとぶまで炒めます。
【3】 鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます。沸騰したらゆでそばを入れ、約2分温め、湯をきります。
【4】 ３を器に入れ、２をのせたら、★の材料でトッピングします。
きっかけ
ゆでそばが沢山あったので。
おいしくなるコツ
食べる直前にそばを茹で肉味噌をのせると、温かく具材と絡みやすく美味しいです。
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