まぜまぜ美味しい☆蕎麦で作る台湾風まぜそば

材料(4人分) ゆでそば 4袋 豚ひき肉 300g 油 小さじ1 にんにく 1かけ ☆甜麺醤 大さじ1 ☆鶏ガラスープの素 小さじ1 ☆醤油 小さじ1 ☆みそ 小さじ1 ☆砂糖 小さじ1 ☆葉ネギ 10g ★にら 10g ★長ネギ 5g ★温泉卵 4個 ★刻みのり 0.1g
作り方 【1】 にんにくはみじん切り、葉ネギと長ネギは薄い小口切り、にらは5ミリ幅に切ります。 【2】 フライパンに油を入れ中火で熱し、にんにく、ひき肉を炒めます。脂が出てきたら☆の材料を入れて水分がとぶまで炒めます。 【3】 鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます。沸騰したらゆでそばを入れ、約2分温め、湯をきります。 【4】 3を器に入れ、2をのせたら、★の材料でトッピングします。 きっかけ ゆでそばが沢山あったので。 おいしくなるコツ 食べる直前にそばを茹で肉味噌をのせると、温かく具材と絡みやすく美味しいです。 #簡単料理 #アレンジ料理 #そば #そばレシピ #夏休みごはん