トマトや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 336kcal
・たんぱく質 12.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 109g
■材料（4人分）
・トマト 2個（340g）
・豚バラ薄切り肉 300g
・「味の素KK中華あじ」 小さじ2
[A]ねぎのみじん切り 1本分（95g）
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]酢 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]ラー油 小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
（1）トマトはヘタを取り、２ｃｍ角に切る。
（2）豚肉は長さを半分に切り、「中華あじ」小さじ１で下味をつけておく。
（3）ボウルに「中華あじ」小さじ１、Ａを入れよく混ぜ合わせ、たれを作る。
（4）フライパンに油を中火で熱し、（２）の豚肉を広げながら重ならないように並べ、カリッとするまで両面を焼く。キッチンペーパーの上に取り出す。
（5）（４）のフライパンをサッと拭き、（１）のトマト、（４）の豚肉、（３）のたれを入れ、サッと炒め合わせる。
