白菜の芯や鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 113kcal
・たんぱく質 15.5g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 128g
■材料（2人分）
・白菜の芯 250g
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・鶏ささ身 2本（120g）
・酒 小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
[A]酢 小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・小ねぎの小口切り 1本分（10g）
■つくり方
（1）白菜はヨコに４ｃｍ幅に切ってから繊維に沿って１ｃｍ幅に切り、塩をふって水気をしぼる。
（2）ささ身はスジを取って酒をふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
（3）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の白菜、（２）のささ身、小ねぎを加えてあえる。
