おはようございます🤗
今日のレシピは、
糸こんにゃくと舞茸の甘辛炒めです。
とってもヘルシーな食材を合わせ、
フライパンでパパッと作る事ができ、
ご飯がとてもススム甘辛味は、
カラダとお財布にやさしい1品です。
作り置きも可能で、お弁当のおかずには特にオススメです。
糸こんにゃく、舞茸が揃ったらどうぞお試し下さいね。
板こんにゃく
1袋(200g)
舞茸
1袋(約150g）
サラダ油
小さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
ひとつまみ
★酢
小さじ1
いりごま
大さじ1
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①糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、ザルに入れてサッと水洗いして水気をきる。舞茸は小房に分ける。★を混ぜ合わせる。
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②フライパンを強火で熱し、糸こんにゃくを入れて乾いた音になるまで乾煎りにする。
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③ ②にサラダ油と舞茸を加え舞茸がしんなりするまで中火で炒め、★といりごまを加えて全体に絡める。
投稿者からのコメント
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。
・糸こんにゃくは乾煎りにすると、下ゆでをする手間が省け味が染み込みやすくなります。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。
