【材料】
☑︎クッキー生地
バター 50g
グラニュー糖 40g
卵 25g(0.5個分)
薄力粉 100g
︎︎︎︎
☑︎フロランタン
バター 40g
グラニュー糖 40g
はちみつ 大さじ2
生クリーム 大さじ1
アーモンドスライス 90g
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【作り方】
︎︎︎︎☑︎クッキー生地
①バターを柔らかくする。(200wで1分)
②ゴムベラでバターを混ぜてクリーム状にする。ここにグラニュー糖を加えて更にすり混ぜる。
③卵を少しづつ加えてその都度すり混ぜる。
④薄力粉を振るい入れて、粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。
⑤ひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
⑥20cm×20cmに伸ばして、フォークでピケしたら180℃で12分焼く。
︎︎︎︎☑︎フロランタン
①アーモンドスライスを180℃で5分焼く。
(鉄板に並べる時に重ならないよう注意してください👨🏻🍳✨)
②アーモンドスライス以外の材料を手鍋に入れて中火で煮詰める。
③バターが溶けて煮立って来たら、弱火にして5分煮詰める。
(焦げすぎないよう様子を見ながら煮詰めて下さい！)
④火を止めてアーモンドスライスを加え、混ぜ合わせる。
⑤焼きあがったクッキー生地の上に均等に流す。
⑥180℃で15分
⑦冷める前にお好きな大きさにカット。
(焼きたてはキャラメルがかなり熱いので火傷注意です💦)
#おうちカフェ #お家カフェ #おやつ #おやつの時間 #おうち時間 #手作りお菓子 #フロランタン #バレンタイン #ホワイトデー#studentscafe3days
コメント(1件)