白菜や春菊を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 7分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 82kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 99g
■材料（2人分）
・白菜 180g
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・春菊 1本（25g）
[A]にんにくのすりおろし 1/2かけ分
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
■つくり方
（1）白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って細切りして塩をふり、しばらくおいてから水気をしぼる。葉はザク切りにする。春菊の葉は茎から外し、食べやすい大きさにちぎる。
（2）ボウルに（１）を入れ、Ａを加えてしっかりもみ込むようにあえる。
