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バラちらし風 七夕ケーキ寿司

バラちらし風 七夕ケーキ寿司

材料(2人分) ちらし寿司セット 1パック 五目ちらしの素 2人分 温かいごはん 500g きゅうり 1/2本 枝豆(さや付き)(冷凍でも可) 150g 星形の玉子焼きでキラキラ☆七夕感たっぷり!きゅうりとお刺身を彩りよくちらすだけで、おしゃれなケーキ寿司が完成です♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ちらし寿司セットと「ミツカン 五目ちらし」です。 [2] ごはんに「ミツカン 五目ちらし(すし酢)」を混ぜ合わせ、「ミツカン 五目ちらし(煮しめ具)」をさっくり混ぜ合わせる。 [3] きゅうりは小口切りにする。枝豆はたっぷりの熱湯に塩(各分量外)を入れてゆで(冷凍の場合は解凍し)、さやから外す。 [4] 直径15cmの丸いケーキ型にラップを敷き、<2>の半量を敷き詰め、<3>の枝豆を散らし、上から残りの<2>を詰める。 [5] <4>がなじんで固まったら型からラップごと取り出して、器にのせる。 [6] 外側からきゅうりの小口切り、玉子焼き、寿司だねの順に盛りつける。 [7] 真ん中にきゅうりの小口切り、えび、いくらを彩りよく盛りつけ、星形の玉子焼きを散らす。 ■コツ・ポイント 寿司飯は具入りで崩れやすいので、型に入れたらギュッと押して、しっかり押し固めましょう。具がのり切らなかった場合は、まわりにちらしてもOK。ケーキみたいに包丁で切り分けて食べましょう。 ■このレシピの生い立ち 星形の玉子焼き入りのちらし寿司セットを使えば、簡単に七夕にぴったりのケーキ寿司が作れます。寿司飯の味つけは、「ミツカン 五目ちらし」で簡単♪夏野菜のきゅうり、枝豆を加えれば彩りもばっちり!その華やかさで七夕パーティも一層盛り上がります!

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