胸肉なのにパサつかない！ふっくら鶏の照り焼きソテーレシピ・作り方

胸肉なのにパサつかない！ふっくら鶏の照り焼きソテーレシピ・作り方

moekichi_meshi

材料（1人分）

鶏胸肉

2切れ
片栗粉

大さじ1
○水

大さじ1
○醤油

大さじ1
○酒

大さじ1
○砂糖

大さじ1
○みりん

大さじ1
○片栗粉

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

○を混ぜ合わせ、500wの電子レンジで30秒加熱する。
冷蔵庫から30分前に出した鶏肉を水で洗う。皮をフォークで数カ所さし片栗粉をまぶし、油をひかないで冷たいフライパンで蓋をして皮から焼く。
焼き色がついたらひっくり返して蓋を取り焼き色がつくまで焼く。
1を上からかけて完成です。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ朝食においしくなるコツ出来るだけ低温でじっくりと焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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