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本格韓国チキン
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本格韓国チキン

今日のごはんはやみつきヤンニョムチキン🍙 韓国で定番のヤンニョムチキン❗️ 甘辛く仕上げた濃いめの味つけでごはんが進むこと間違いなし❗️ お酒のおつまみにどうですか☺️ 参考にどうぞ‼️

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉
    300g
  • みりん
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ3
  • Aコチュジャン
    大さじ2
  • Aケチャップ
    大さじ1.5
  • A醤油
    大さじ1
  • Aみりん
    大さじ1
  • A砂糖
    小さじ1
  • Aすりおろしニンニク
    小さじ1
  • サラダ油
    適量
  • 白いりごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置く。
  • キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶす。
  • 別のボウルにAを入れ、よく混ぜる。
  • フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れて両面を3分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出す。
  • 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火にして3を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に絡んだら火から下ろす。
  • 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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