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絶品☆塩麹の唐揚げ レシピ・作り方

絶品☆塩麹の唐揚げ レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 ★塩麹 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★みりん 小さじ1 ★すりおろしにんにく 1片分 ★すりおろし生姜 1片分 ★塩こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 適量
作り方 【1】鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります 【2】ポリ袋に鶏もも肉、★を入れて 揉み込みます 冷蔵庫で30分程寝かせます 【3】片栗粉をまぶします 【4】フライパンにサラダ油を入れて 熱します 160〜170度でじっくり揚げて 仕上げに高温でカラッと揚げたら出来上がりです♪ きっかけ 塩麹を作ったので初めて塩麹唐揚げを作ってみました♪ おいしくなるコツ 漬け込む時間が長いほど味が染みてより美味しく仕上がります♪

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