材料
パプリカ
160g(大きめのもの1個分)
玉ねぎ
80g
お酢
90cc
砂糖
30g
手順
-
パプリカと玉ねぎは細かく刻む。
-
お鍋にお酢と砂糖を入れて火に掛け、砂糖を煮溶かし、冷ます。
-
2の甘酢が完全に冷めたら1の野菜を入れて混ぜ、煮沸した瓶などに移し、冷蔵庫で保存する。
投稿者からのコメント
みじん切りにしたパプリカと玉ねぎを、甘酢漬けにしたものです。ドレッシングの代わりにも使えます♪
■コツ・ポイント
パプリカは、違う色のものを2種類使うと綺麗です♪(2種類のパプリカを使う時は、80gずつ用意して下さい。)2の甘酢が完全に冷めてから、野菜と合わせて下さい。サラダに掛けたり、焼いたお肉やお魚に掛けたり、色々な使い方が出来ます♪
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にパプリカがあったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。