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玉ねぎとパプリカの万能酢

玉ねぎとパプリカの万能酢

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材料

  • パプリカ
    160g(大きめのもの1個分)
  • 玉ねぎ
    80g
  • お酢
    90cc
  • 砂糖
    30g

手順

  • パプリカと玉ねぎは細かく刻む。
  • お鍋にお酢と砂糖を入れて火に掛け、砂糖を煮溶かし、冷ます。
  • 2の甘酢が完全に冷めたら1の野菜を入れて混ぜ、煮沸した瓶などに移し、冷蔵庫で保存する。

投稿者からのコメント

みじん切りにしたパプリカと玉ねぎを、甘酢漬けにしたものです。ドレッシングの代わりにも使えます♪ ■コツ・ポイント パプリカは、違う色のものを2種類使うと綺麗です♪(2種類のパプリカを使う時は、80gずつ用意して下さい。)2の甘酢が完全に冷めてから、野菜と合わせて下さい。サラダに掛けたり、焼いたお肉やお魚に掛けたり、色々な使い方が出来ます♪ ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にパプリカがあったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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