菜の花とスモークサーモンのマスタード和え

まろやかなマスタードソースが良く合います☺菜の花の美味しい季節にぜひ❢ ■コツ・ポイント ＊菜の花は硬めに茹でてください。茹ですぎるとべチャっとしてしまいます。 ■このレシピの生い立ち 旅先のホテルで食べた菜の花の和え物が美味しかったので、何度も試作して自分なりに再現してみました。