塩麹使用！旨味がしみる＊干し椎茸と鶏肉と春雨の鍋＊
干し椎茸の旨味たっぷり✨✨✨
シンプルな具材でも奥深ーい味わいですよ🍲😋
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
鶏もも肉
2枚
干し椎茸
40g
緑豆春雨
80g
(A)干し椎茸の戻し汁＋水
1200cc
(A)塩麹
大さじ4
塩
適量
ごま油
大さじ2
-
【下準備】干し椎茸→水で戻し、食べやすく切る。戻し汁は取っておく。
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鶏もも肉→ひと口大に切る。
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【1】鍋や土鍋に、【A】を入れて煮立て、鶏もも肉と干し椎茸を入れて煮る。
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【2】火が通ったら味をみて、塩で調え、緑豆春雨を加えて煮て、ごま油を垂らしたら、出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
七味唐辛子や、ブラックペッパーなど、お好みでかけてお召し上がりください🍲✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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