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銅鍋てふてふで作る しっとり濃厚かぼちゃケーキ
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銅鍋てふてふで作る しっとり濃厚かぼちゃケーキ

過去のおすすめ投稿はこちら👉 @imono.life 銅合金製鋳物鍋てふてふで作る、かぼちゃケーキ レシピ動画です🎃 ホットケーキミックスを使ったしっとりふわふわなめらか食感のケーキです🍰 ハロウィンにもぴったり♪

材料

(てふてふ1台分 16cm使用)
  • かぼちゃ
    150g
  • ホットケーキミックス
    35g
  • 卵黄
    2個分
  • 卵白
    2個分
  • 砂糖
    50g
  • 生クリーム
    100cc
  • バター
    適量

手順

  • てふてふの底と側面にバターを塗り、クッキングシートを貼る。
  • かぼちゃのワタをくりぬきカットして皮を切り落とす。
  • 別の鍋にかぼちゃが浸かるくらいの水を入れ、中火で15分茹でる。
  • かぼちゃをボウルに取り出しマッシャーでつぶす。
  • 別のボウルに卵黄、生クリームを入れ、混ざったら(4)を加える。
  • 別のボウルに卵白、砂糖を入れミキサーで角が立つまでメレンゲをたてる。
  • (5)と(6)を混ぜ合わせ、マーブル状にする。
  • ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
  • てふてふに生地を流し込み、フタをして極弱火で35分〜40分加熱して完成です。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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