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万能!食べる辛味調味料🔥『白菜の豆板醤漬け』
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万能!食べる辛味調味料🔥『白菜の豆板醤漬け』

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\万能!食べる辛味調味料🔥/ 『白菜の豆板醤漬け』 完成した料理に後から辛味を足したい時に我が家では葉物野菜をよく豆板醤漬けにしたものをのせています✨ お子さんの居る家庭ではなかなか料理を辛く味付けできないので食べる後乗せ調味料は大活躍ですよ🔥 ラーメンや餃子、チャーハンのトッピングにも!とにかく何でも合う味付け✌ついでに野菜もとれて一石二鳥です☺

材料

  • ■白菜
    300g
  • ■人参
    1/3本
  • ■白ごま
    小さじ1
  • ■塩
    小さじ1/2
  • ★豆板醤
    小さじ2
  • ★醤油
    小さじ1
  • ★鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • ★コチュジャン
    小さじ1/2
  • ★ごま油
    小さじ1/2

手順

  • ①人参は千切り、白菜は硬い部分を1cm幅、葉の部分は2センチ幅に切る。
  • ②ポリ袋に白菜、人参、塩を加えてもみ込み1時間漬け、袋の端をハサミで切り、余計な水分を絞り出して捨てる。
  • ③新しいポリ袋に②を入れ、★を加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫で1日寝かせて完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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