とろ～り♪白菜のトマトミルフィーユ鍋

材料（4人分） 白菜 1/2個 ベーコン 120g スライス餅（しゃぶしゃぶ用） 10枚（100g） あらびき黒こしょう 少々 粉チーズ（お好みで） 適宜 パセリ（お好みで） 適宜 オリーブ油（お好みで） 適宜 ■A トマトジュース（無塩） 2缶（190ml×2） 水 200ml 顆粒コンソメスープの素 大さじ2 トマトケチャップ 大さじ3 やわらか白菜にお餅がとろ〜り♪コクのあるトマトスープのお鍋です☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、白菜です。 [2] Aを合わせておく。 [3] 白菜は4cm長さに切る。パセリはみじん切りにする。 [4] 鍋に白菜の切り口が見えるように立てて詰め、隙間にベーコンを差し込む。餅は2つに割り、同様に隙間に差し込む。 [5] <4>に<2>を注いで中火にかけ、沸騰したら弱火にし、白菜がやわらかくなるまで15分程煮る。 [6] あらびき黒こしょうをふって器に盛り付け、お好みで粉チーズ、パセリ、オリーブ油をかける。 ■コツ・ポイント 白菜が立った状態でしっかりと収まるように、鍋は小さめのものを使ってください。ベーコンが長い場合は、差し込みやすい長さに切って使ってください。白菜がとろとろにやわらかくなるようにじっくりと煮込むと、よりおいしく仕上がります♪ ■このレシピの生い立ち 白菜が大量消費できる人気のミルフィーユ鍋を、トマトベースのスープで作りました！白菜の淡白な味に、ベーコンとトマトのコクがしみ込んで、イタリアンなお鍋に仕上がります♪しめはごはんでリゾットや、パスタを入れて楽しんでください。