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𖠿 具材たっぷりカレーうどん (投稿レシピ No.94)
具材たっぷりのカレーうどん。
寒い日にぴったり、あったか満足の一品です！
<材料> 2人前
・うどん 2玉 ・豚こま肉 150g
・白ねぎ 1本 ・油揚げ 2枚
・白菜 3枚 ・カレールー 1つ(20g)
・水 800cc ・白だし 大さじ1+1/2
・醤油 大さじ1 ・薄力粉 大さじ1
・水 大さじ1
<つくりかた>
① 白菜を耐熱皿にいれ、600wで1分半加熱。
② フライパンに軽く油をひき、豚肉とねぎを
炒める。
③ 水をいれて煮たったら、アクを取り除き
白菜、油揚げ、白だし、カレールー、醤油
を加えて中火で煮込む。
④ 薄力粉と水を大さじ１ずつまぜあわせ、
とろみをつけたら完成。
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