五目生揚げ(厚揚げ)の煮物♡大根おろし和え レシピ・作り方

材料(2人分) 五目生揚げ(厚揚げ) 1枚 大根 130g程度 <煮汁の材料> 水 大2 酒、醤油 大1.5 みりん 大1 きび砂糖 大0.5 無添加和風顆粒だし 小1
作り方 [1] 大根は皮を剥いたらすりおろしておく(汁も捨てない)。生揚げは9等分した後、熱湯水に入れて2分茹でる(油抜き)。茹でられたらざるに上げておく。 [2] 鍋に<煮汁の材料>を入れて煮立たせ、そこへ油抜きした生揚げを入れる。中火にして時折返しながら5分煮る。 [3] 火を止め、そこへ大根おろしを入れて和える。皿に盛り付けて完成! きっかけ 具が沢山入っているお気に入りの生揚げ、煮物で食べることが多かったのですが、大根おろしを試しに入れてみたらおいしくて!以来大根おろしを加えて食べてます!