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新じゃがバター☆ガーリックハニーソルト味

新じゃがバター☆ガーリックハニーソルト味

材料

  • 新じゃが(小)
    約25〜30個
  • 片栗粉
    大さじ1
  • バター
    5g
  • チューブにんにく
    約2cm
  • 胡麻油
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1〜2
  • 岩塩(粗挽き)
    お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 新じゃがをよく洗ったら、耐熱皿にキッチンペーパーをひいてから乗せる。
  • ラップをしてレンジ600Wで7〜8分くらい加熱する。
  • 新じゃがに串などがスッとさせるくらい火が通ってたら◎※硬ければ少しずつ再加熱してください。
  • キッチンペーパーをはずして、全体に片栗粉をまぶす。
  • フライパンにバターを溶かして、チューブにんにくを加える。
  • バターが溶けたら、【4】の新じゃがを入れて、バターを全体にからめるように転がし、胡麻油を回しかけて更にからめる。
  • だいたいからんだら、強火で1〜2分、動かさずに焼く。※焦げ過ぎないように様子を見ながら時間は調整してください。
  • 焼き目がついたら、転がしながら強火で1〜2分焼く。
  • 加熱を止めて、はちみつを回しかけ、全体にからめる。
  • こんな感じ。
  • お皿に盛り、いただく直前に粗挽きの岩塩をふりかけてできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・新じゃがの大きさ、お使いのレンジにより加熱時間は異なりますので、火が通るまで加熱してください。・甘めが良ければ、はちみつを増やしても◎・粗挽きの岩塩がなければ塩でも◎ですが、いただく直前にかけてください。 ■このレシピの生い立ち 冬限定でよくある甘いもの塩がきいてるお菓子のイメージで作りました。ガリガリ挽いた岩塩がポイントの甘塩っぱいじゃがバターです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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