材料（細長パウンド＋丸1つ）
材料
強力粉
125g
薄力粉
25g
砂糖
大さじ1
ドライイースト
小さじ1
卵
1/2個
牛乳（36℃くらいにあたためる）
80cc
バター
5g
塩
小さじ1/3
黒豆
適量
抹茶
3g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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粉類・砂糖をFPに入れ、牛乳にふやかしたドライイーストを加え混ぜる。
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ある程度捏ねたらバター・塩も加えてよく捏ねる。
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滑らかな生地ができたら丸めて一次発酵60分。
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ガス抜きして丸めなおし、ベンチタイム15分。
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麺棒で生地を伸ばし、黒豆を散らしてくるくる巻く。
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6等分して5つは型に並べ、1つはそのままで二次発酵40分。
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200度に予熱したオーブンに入れて、180度で20分。（焼き時間は様子を見て調節してください）
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そのままもかわいい♪
投稿者からのコメント
抹茶生地で黒豆をぐるぐる♪♪写真はチーズシートも巻いてますが、もちろんなしでも十分おいしくできます(^^)
■コツ・ポイント
発酵、ベンチタイムは必ずかたく絞った濡れ布巾をかけるなどして乾燥を防いでくださいね☆
■このレシピの生い立ち
和風のパンを作ろうと思って☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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