2021.1.26 #パスタレシピ
じゃがいもとブラックオリーブのジェノベーゼパスタ
じゃがいもとジェノベーゼは定番の組み合わせですが、ブラックオリーブを加えると大人の味になりました!
忙しい平日は、市販のジェノベーゼソースを使えば手軽に作れますね!
---レシピ---
▶︎所要時間 15分
▶︎難易度 ★★☆☆☆
▶︎材料(1人前)
パスタ80〜100g
→スパゲッティがおすすめ
お湯1Lにつき塩10〜15g
じゃがいも 50g
ブラックオリーブ 20g
オリーブオイル 大さじ1
ジェノベーゼソース 100g
※市販でも、手作りでもOK
分量は調整してください
茹で汁 大さじ1
▶︎下ごしらえ
・じゃがいもは電子レンジにかけ柔らかくし、一口大に切る
※皮付きのままの方が栄養価アップ
・ブラックオリーブはスライスするか、粗く刻む
▶︎作り方
1.沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく
※1分ほど短めに茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいも、ブラックオリーブを加えて炒める
3.ジェノベーゼソース、茹で汁を加えて混ぜる
4.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせ、お皿に盛る
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★おすすめシチュエーション
市販のジェノベーゼソースを使うならお手軽なので平日ランチに!
休日にはジェノベーゼソースを手作りしても楽しそうですね。
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