上品でほんのり甘みのあるおだしが絶品☆野菜のおいしさが引き立つお鍋です◎
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 274kcal
・たんぱく質 21.1g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 128g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 1枚
・絹ごし豆腐 1丁
・白菜 1/8株（250g）
・長ねぎ 1本
・かぶ 2個
・にんじん 1/2本
・しめじ 1パック
・油揚げ 2枚
[A]水 4カップ
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック 1本
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
■つくり方
（1）鶏肉、豆腐はひと口大に切る。白菜は４ｃｍ幅に切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。かぶは皮をむいて６等分に切る。にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにし、しめじは小房に分ける。油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、（１）の豆腐・白菜・ねぎ・かぶ・にんじん・しめじ・油揚げを加えて火が通るまで煮る。
