こんばんは、今日作ったのは豚バラと水煮のオイスター炒めです。
材料を２つだけ使用したシンプルな一品。
味付けもオイスターソースメインなので簡単です。
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●材料
豚バラ（焼肉用）...250g
水煮（たけのこ）...小2個
片栗粉...適量
スライスニンニク...適量
青ネギ...適量
しょうが（チューブ）...3cm
サラダ油...小さじ1
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♦︎調味料A
オイスターソース...大さじ2
みりん...小さじ1
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●手順
①水煮（たけのこ）は縦に8当分にします。
豚バラは片栗粉薄くまぶします。
②フライパンをサラダ油で熱し、しょうが、スライスニンニクを入れ香り立たせた後、豚バラを色が変わるまで炒めます。
③調味料Aを入れよく味付けした後たけのこを追加しさっと炒めます。
④あとは器に盛り青ネギを上から振りかけたら完成です。
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たけのこは歯応えもよくてたまに食べてみるのも美味しいですね。
今回はシンプルな味付けですがオイスターソースは味わい深く豚バラにもよく合うのでおすすめです。
とても簡単なのでささっと作りたい時にどうぞ。
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