三つ葉としめじのおひたし

みつばやしめじを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 14kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 46g ■材料(2人分) ・みつば 1束(100g) ・しめじ 1/2パック(50g) [A]水 大さじ1/2 [A]「ほんだし」 小さじ1/2
■つくり方 (1)みつばはサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって4cm長さに切る。しめじは小房に分けてサッとゆで、ザルに上げて冷ます。 (2)(1)のみつば・しめじを合わせて器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。