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ハニーマスタードクリームディップ

ハニーマスタードクリームディップ

クリーミーなガーリックを加えたワインに合うディップです。

材料

  • クリームチーズ(低脂肪使用)
    100g
  • ディジョンマスタード(粒のないもの)
    小1と1/2
  • 蜂蜜
    小1強
  • にんにく
    大きめ2かけ
  • 粗挽きブラックペッパー
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • クリームチーズは常温に出してやわらかくする。
  • 小さな耐熱容器に皮を剥いたにんにくとひたひたの水を入れる。
  • ふんわりラップをしてレンジで2~3分(にんにくの大きさにより)、完全にやわらかくする。
  • 水を捨ててフォークでにんにくを潰してペースト状にする。マスタードと蜂蜜を加えて混ぜ、残りの材料も入れて完全に混ぜ合わせる
  • 冷蔵庫で30分ほど寝かせてから食べて下さい。
  • グリッシーニやクラッカーなどにつけて召し上がれ。シードやナッツ入りパンとも特に相性が良いです♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント にんにくは生でなく加熱して使う、まろやかガーリック風味のディップです。量はお好みで。時間があれば、オーブンでローストしたにんにくを使ってもおいしいです。 ■このレシピの生い立ち 封を切ったクリームチーズを使い切りたくて。生ハムグリッシーニに合うディップを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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