今日のレシピは、食べ応えのあるヘルシーハンバーグです😍
『お麩入りチキンバーグ 💕』
お麩でカサ増し♪ 何もつけないでめっちゃ美味しい😋 お弁当のおかずにも👍
ご飯もビールも進みます🍚🍺❤️
[材料(2～3人分)]
⚫︎鶏ひき肉・・・300g
⚫︎玉ねぎ・・・1/2個(70g)
⚫︎お麩・・・20g
⚫︎豆乳・・・大さじ2(牛乳でも可)
⚫︎ごま油・・・大さじ1
🅰️マヨネーズ・・・大さじ1
🅰️醤油・みりん・・・各小さじ2
🅰️鶏がらスープの素・砂糖・にんにくチューブ・・・各小さじ1
⚫︎酒・・・大さじ1
[作り方]
1️⃣玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分程加熱する。
お麩は手でつぶして細かくし、豆乳をまわしかける。
2️⃣ボウルに鶏ひき肉・豆乳をかけたお麩・粗熱をとった玉ねぎ・🅰️をいれて滑らかになるまでよく混ぜる。
3️⃣2を6つの丸型にまとめ、真ん中を少しへこませる。
4️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、3の生地を並べ、強火で2分程焼く。
5️⃣4をひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして、中火で2分程火にかける。
[ポイント]
※ハンバーグの真ん中をへこませることで、火が均等に通り、綺麗に焼けます‼️
